piątek, 13 listopada 2015

Wspomnienia z Targu Śniadaniowego


Jako, że nastąpiło już oficjalne pożegnanie z letnim Targiem Śniadaniowym, a my przypomnieliśmy sobie o zdjęciach z końca sierpnia, szybko dodajemy je na pichce.com :)


Wszystkie ujęcia zarejestrowaliśmy w Poznaniu, w parku Wodniczki :)


Mimo tego, że pogoda jak na tę porę nie jest najgorsza, miło jest sobie przypomnieć końcówkę lata :)












niedziela, 27 września 2015

Placek z chorizo



Czasem mamy ochotę na konkretne danie, to znaczy na takie, bez patrzenia na oszczędności kaloryczne ;)  Tym razem zapraszamy do przygotowania placka z chorizo na DUŻY apetyt.

Przepis:

----- CIASTO -----
- 250 g mąki pszennej
- 3/4 kostki zimnego masła
- jajko
- łyżeczka soli

----- MASA-----
- plaster wędzonego boczku, ok. 1cm grubości
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 10 suszonych pomidorów z zalewy
- jajko 
- śmietana 18% 250 ml
- kulka mozarelli
- kilka plasterków chorizo
- sól, pieprz


Rozcieramy mąkę z masłem, dodajemy jajo i zagniatamy ciasto. Odstawiamy na godzinę do lodówki. 
Później rozwałkujemy, wylepiamy formę i w temperaturze 180C na piętnaście minut wkładamy do piekarnika w celu lekkiego podpieczenia. 


Boczek kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni, po chwili dodajemy cebulę i czosnek, następnie pokrojone wzdłuż pomidory i wszystko jeszcze chwilę podsmażamy.


Zawartość patelni układamy równo na zapieczonym spodzie.


 Ucieramy ser.


Ser mieszamy ze śmietaną, jakiem i przyprawami. Następnie masą polewamy nasz placek, układamy chorizo i wkładamy ponownie do piekarnika na 15 minut.

SMACZNEGO!


wtorek, 1 września 2015

KUKBUK wakacje



1 wrzesień to początek nowego roku szkolnego i jednocześnie oficjalny koniec wakacji. Tak, tak, to już podobno ostatnie tak gorące dni. Powoli psychicznie będziemy przestawiać się na przyjście jesieni. Kasztany już powoli spadają z drzew wieszcząc zmianę pory roku.
My jednak chcemy podzielić się jeszcze letnim numerem naszego ulubionego Kukbuka.



Dział śniadaniowy



Jeszcze sezonowe produkty dostępne w sklepach- korzystajcie jak najwięcej.


Grill i szaszłyki, to co najbardziej lubimy latem.


Popularny u na lokalnie okoń i karp.



Świetny artykuł o Ksawerym, który otworzył restaurację gdzieś na uboczu, w Gruzji. Imponujące.




Zachwycamy się. Żeby zjeść smacznie i colorovo, tak niewiele potrzeba :)


 Już w przyszłym tygodniu jesienny numer Kukbuka, czekamy!

sobota, 29 sierpnia 2015

Restauracja Jadalnia


Jadalnia to ostatnio miejsce, które dość często odwiedzamy. Absolutnie zauroczyło nas swoim klimatem. Przestronne, jasne, zaskakujące wnętrze bez skrępowania z różnymi "strefami z innymi siedziskami" pozwala bardzo przyjemnie spędzić czas.


Czym byłaby restauracja bez dobrego jedzenia?  Założenia Jadalni są zgodne z tym czym my kierujemy się wybierając produkty.  Czyli przede wszystkim zdrowa kuchnia bez polepszaczy, ze świeżych produktów, nie z mrożonek i puszek. 


W menu spotykamy codziennie coś nowego i nie raz przekonaliśmy się, że tutaj nie ma nudy, a paleta
wykorzystywanych składników do potraw, jest bardzo szeroka.


Ciasto z mascarpone i świeżymi czereśniami oraz napój chłodzący o smaku fiołkowym czy jaśminowym.
 

 Na jednej ze ścian lokalu można obejrzeć małą galerię obrazków. Samo miejsce jest bardzo inspirujące, w końcu restauracja mieści się w budynku Allegro, który nosi nazwę Pixel. Byliśmy świadkami rozważań na temat projektu, w formie rozpisywania wykresów na klasycznej tablicy szkolnej. Zdjęcia tutaj nie dodamy, moglibyśmy za dużo ujawnić ;)


Ach...


Świetny wybór alkoholu ;)


Bardzo podoba nam się projekt kuchni, robi ogromne wrażenie.
 


 Można też usiąść w klasycznym ogródku.



Własny wypiekany chleb.


 Jest też okazja do spróbowania wyjątkowych herbat Kusmi...


 ... które oprócz tego, że są smaczne to świetnie wyglądają w wyjątkowych barokowych puszkach :)


 Zupełnie nie zaskoczyła nas obecność tego magazynu.


PRZESTRZEŃ.


Jeszcze ciepłe :)

niedziela, 16 sierpnia 2015

Targ śniadaniowy


TARG ŚNIADANIOWY
Znów całą rodziną zajrzeliśmy na Targ Śniadaniowy. Cudowne miejsce na relaks w weekend i oczywiście wyjątkowe, zdrowe potrawy. Kubki smakowe spełnione, a i oczy są szczęśliwe. Nie sposób spróbować wszystkiego, przecież żołądek ma swoje ograniczenia :)
Kto nie był, bardzo zachęcamy do odwiedzenia!


 Tradycyjna bakława- od koloru do wyboru, obłędnie słodka, na deser... lub drugie śniadanie ;)


 Forma podania też ma znaczenie ;)


 Z czego słynie Poznań! z PYRY!


Drożdżówki z jagodami


 Chleb na zakwasie, muffinki, mini tarta





Zdrowy wrap z hummusem paprykowym, warzywami i kiełkami.


Tarty ze szpinakiem, z kurkami, z boczkiem, w liściu chrzanu, z suszonymi pomidorami. Można tak wymieniać bez końca. 


Gołąbek z kaszą gryczaną i pieczonymi burakami.


Nasza ulubiona lemoniada pokrzywowa, idealna na upały :)