Placek z chorizo

Czasem mamy ochotę na konkretne danie, to znaczy na takie, bez patrzenia na oszczędności kaloryczne ;)  Tym razem zapraszamy do przygotowania placka z chorizo na DUŻY apetyt.

Przepis:

----- CIASTO -----

- 250 g mąki pszennej

- 3/4 kostki zimnego masła

- jajko

- łyżeczka soli

----- MASA-----

- plaster wędzonego boczku, ok. 1cm grubości

- cebula

- 2 ząbki czosnku

- 10 suszonych pomidorów z zalewy

- jajko 

- śmietana 18% 250 ml

- kulka mozarelli

- kilka plasterków chorizo

- sól, pieprz

Rozcieramy mąkę z masłem, dodajemy jajo i zagniatamy ciasto. Odstawiamy na godzinę do lodówki. 

Później rozwałkujemy, wylepiamy formę i w temperaturze 180C na piętnaście minut wkładamy do piekarnika w celu lekkiego podpieczenia. 

Boczek kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni, po chwili dodajemy cebulę i czosnek, następnie pokrojone wzdłuż pomidory i wszystko jeszcze chwilę podsmażamy.

Zawartość patelni układamy równo na zapieczonym spodzie.

 Ucieramy ser.

Ser mieszamy ze śmietaną, jakiem i przyprawami. Następnie masą polewamy nasz placek, układamy chorizo i wkładamy ponownie do piekarnika na 15 minut.

SMACZNEGO!

KUKBUK wakacje

1 wrzesień to początek nowego roku szkolnego i jednocześnie oficjalny koniec wakacji. Tak, tak, to już podobno ostatnie tak gorące dni. Powoli psychicznie będziemy przestawiać się na przyjście jesieni. Kasztany już powoli spadają z drzew wieszcząc zmianę pory roku.

My jednak chcemy podzielić się jeszcze letnim numerem naszego ulubionego Kukbuka.

Dział śniadaniowy

Jeszcze sezonowe produkty dostępne w sklepach- korzystajcie jak najwięcej.

Grill i szaszłyki, to co najbardziej lubimy latem.

Popularny u na lokalnie okoń i karp.

Świetny artykuł o Ksawerym, który otworzył restaurację gdzieś na uboczu, w Gruzji. Imponujące.

Zachwycamy się. Żeby zjeść smacznie i colorovo, tak niewiele potrzeba :)

 Już w przyszłym tygodniu jesienny numer Kukbuka, czekamy!