Czasem mamy ochotę na konkretne danie, to znaczy na takie, bez patrzenia na oszczędności kaloryczne ;) Tym razem zapraszamy do przygotowania placka z chorizo na DUŻY apetyt.
Przepis:
----- CIASTO -----
- 250 g mąki pszennej
- 3/4 kostki zimnego masła
- jajko
- łyżeczka soli
----- MASA-----
- plaster wędzonego boczku, ok. 1cm grubości
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 10 suszonych pomidorów z zalewy
- jajko
- śmietana 18% 250 ml
- kulka mozarelli
- kilka plasterków chorizo
- sól, pieprz
Rozcieramy mąkę z masłem, dodajemy jajo i zagniatamy ciasto. Odstawiamy na godzinę do lodówki.
Później rozwałkujemy, wylepiamy formę i w temperaturze 180C na piętnaście minut wkładamy do piekarnika w celu lekkiego podpieczenia.
Boczek kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni, po chwili dodajemy cebulę i czosnek, następnie pokrojone wzdłuż pomidory i wszystko jeszcze chwilę podsmażamy.
Zawartość patelni układamy równo na zapieczonym spodzie.
Ucieramy ser.
Ser mieszamy ze śmietaną, jakiem i przyprawami. Następnie masą polewamy nasz placek, układamy chorizo i wkładamy ponownie do piekarnika na 15 minut.
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz